オオツカ・プラスワン メールニュース|2016.6.10号
こんにちは!オオツカ・プラスワンの岩田です。突然ですが、生きていくうえでタイミングってとても重要ですよね。同じ想いを伝えるにしても、タイミング次第で相手を喜ばせたり、悲しませたりしてしまうものです。
言葉や行動だけではなく、食事を「摂るタイミング」というのも実はとっても重要なんです!今号ではイソ先生に、カラダが喜ぶ「摂るタイミング」について語ってもらいます。
 世界5大健康食品というのをご存じでしょうか?米国健康専門月刊誌「Health」は2006年3月号の中で、ギリシャのヨーグルト、スペインのオリーブオイル、韓国のキムチ、インドのレンズ豆、そして、日本の大豆、をそれぞれコレステロールの低下や腸の健康促進、強い骨を作るなどの可能性があることから、世界5大健康食品として選んでいます。
 どれも各国が世界に誇る健康食品ですが、“ヨーグルト”と言えばブルガリアを思い浮かべませんか? さるメーカーの商品の影響でしょうか?しかも“ヨーグルト(yogurt)”はトルコ語だったりします。ところが、ここで選ばれているのは“ギリシャ”のヨーグルトです。
 ギリシャのヨーグルトは、生産過程で水分を取り除いた濃厚な味わいが特徴です。この水分、実はホエイ(乳清)といって、高タンパクで低カロリーなだけでなく、カルシウム、ミネラルも豊富に含んでいます。
 ホエイタンパクは吸収が非常に速いため、運動やトレーニング直後に摂ると、筋肉のタンパク質合成に良い働きがあるといわれています。
 からだをつくるためにタンパク質の摂取が大切なことは知られていますが、これからは、タンパク質を「摂る」だけでなく、「摂るタイミング」(運動直後)にも注目してみてください。
 ホエイタンパクをリッチに含むゼリー飲料なら、トレーニング後にも片手で食べることができ、摂取タイミングを逃さず、効率よくタンパク質を補給することができます。
 さらに最近の研究では、ホエイタンパクには、美容効果があることも報告されていて、アスリートに留まらず、女性からも注目を集めています。
 ところで、世界5大健康食品の1つ、“大豆”にはタンパク質やイソフラボンなどに加えて、健康や美容にも欠かせない大切な栄養素である食物繊維も豊富に含まれています。
 しかし食物繊維を摂るために、納豆や煮豆などの大豆製品を毎日食べるのは難しいかもしれません。手軽に摂りたいならゼリータイプの栄養食品がおすすめです。
 特に、暑い日が続くこれからの季節、食事が進まない方には、食物繊維だけでなくビタミン、ミネラルも含んだゼリー飲料を冷蔵庫で冷やしておけば、爽やかにするっと食べることができ、健康と美容のサポートに役立つことでしょう。
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