オオツカ・プラスワン メールニュース|2017.3.13号
こんにちは。オオツカ・プラスワンの井上です。
ソイジョイから新しい仲間「ソイジョイ クリスピー ホワイトマカダミア」が登場!豆乳ホワイトチョコとマカダミアナッツのALL植物性原料でクセになる甘さです。
この発売を記念し、ソイジョイ クリスピー全4アイテムを実際に食べて、感想を聞かせていただける方を1,000名募集いたします。ご応募お待ちしております!


 プレミアムフライデーがスタートしました。プレミアムフライデーとは、経済産業省や一般社団法人 日本経済団体連合会などが個人消費を喚起するため、企業が従業員に対して毎月末の金曜日は午後3時に退社するように呼びかけ、長時間労働の是正といった働き方改革にもつなげようとする取り組みです。
 本格的に実施を始めた企業はまだ少ないようですが、飲食店や小売店、旅行業界などは、さまざまなキャンペーンを始めています。特に旅行業界では、金曜午後に出発して週末を楽しむ海外ツアーを盛んに売り出しています。主流はやはり、韓国、香港、台湾などの近場のアジアで、なかでも台湾は、東京や大阪から約3時間と国内旅行と変わらない感覚で行くことができる美食の街として人気です。小龍包や火鍋をはじめ、マンゴーかき氷といったスイーツなど、魅力的な食がたくさんあります。
 そして、夜になると街のあちらこちらに灯りがともり、夜市が始まります。洋服やアクセサリーのほか、手軽で美味しいB級グルメも満載で、よく見かけるのが、臭豆腐(しゅうどうふ)です。豆腐を発酵させて作られたこの食品はその名の通り独特の香りがあり、私は何度行っても慣れません。しかし、台湾を代表する豆腐料理であり、煮る、揚げる、焼くことで臭みが少なくなる(?)と人気です。台湾ではこの臭豆腐以外にも、大豆を使った料理は多く、台湾の朝食には欠かせない豆乳の“豆奨(とうじゃん)、プリンのようなデザートの“豆花(とうふぁ)、ゆばを麺状にしたおつまみ“干絲(かんす)などがあります。
 大豆は私たち日本人にとっても、豆腐、味噌などの欠かせない食材です。大豆はとても栄養価が高く、植物性たんぱく質を約3割含むとともに食物繊維、大豆イソフラボン、大豆オリゴ糖、大豆サポニン、大豆レシチン、カルシウム、カリウム、鉄分などが豊富に含まれているので、毎日の食事としてだけでなく、間食やデザートとしても取り入れたいものです。しかし、間食に大豆料理を作って食べるにはひと手間掛けなければいけません。そんなときには片手で手軽に食べられる“大豆バー”なども利用してみてください。
プレミアムフライデー。果たして日本に根づくでしょうか?この取り組みが、消費拡大などの経済面だけでなく、労働者の心と身体の健康を見直す、良いきっかけになるといいですね。
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