大麦β-グルカンって何? | 【大塚製薬の公式通販】オオツカ・プラスワン

マイページログイン

5,000円以上で送料無料

買い物カゴ

糖質の吸収を抑える、コレステロールを低下させる、おなかの調子を整える

大麦β-グルカン(ベータグルカン)って何?

大麦に含まれる水溶性食物繊維である
「大麦β(ベータ)-グルカン」が注目されています。
さまざまな機能が科学的に証明されてきたからです。

大麦ってどんなもの?

紀元前6000年ごろから栽培され始め、日本には弥生時代に大陸から伝わったとされています。栄養価が高く、栽培しやすい大麦は江戸時代から明治時代にかけて広く作られ、日本人の食生活に馴染み深い穀物でしたが、現代ではクセのある香りや調理の手間などから消費量は低下しました。しかし最近は、健康志向の高まりや雑穀ブームなどが追い風となって大麦が持つ健康効果にも注目が集まり、再び消費量が増えてきています。
「大麦β(ベータ)-グルカン」は水溶性食物繊維。
 食物繊維は水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けにくい「不溶性食物繊維」の2種類があり、それぞれが異なる働きをしています。水溶性食物繊維とは、水に溶けてゲル状になる食物繊維。体内で水分を吸収してゲル状になった水溶性食物繊維は、消化器官の中をゆっくりと移動し、余剰の糖質やコレステロールを包み込むように吸着して体外に排出します。
 多くの野菜や穀物に含まれる食物繊維は不溶性食物繊維がほとんどですが、大麦には水溶性食物繊維の「大麦β-グルカン」がたっぷり含まれています。他の食材ではなかなか摂りづらい水溶性食物繊維を、食生活に大麦を取り入れることでしっかり摂取できるようになります。

水溶性食物繊維

水に溶けてゲル状になり、余分な糖質やコレステロールを吸収しにくくします。

不溶性食物繊維

多くの野菜や穀物に含まれ、便のかさを増やして腸の動きを良くします。

青い部分が大麦β-グルカン。
粒の中までギッシリ!

大麦には水溶性食物繊維がたっぷり。
 大麦には食物繊維がたっぷり。玄米の約3.2倍、精白米と比べると約20倍もの食物繊維が含まれています。玄米を精米すると多くの食物繊維が失われますが、大麦は「胚乳」と呼ばれる細胞に食物繊維が多く含まれるので、精麦されても栄養価が損なわれることはありません。

*National Barley Foods Council(全米大麦食品協議会)

食品中に含まれる食物繊維の量(可食部100g当たり)
大麦の
食物繊維は
精白米の
20

*日本食品標準成分表2010

 
大麦β-グルカンで健康生活を。「大麦生活」のご購入はこちら
ようこそ!
ゲスト様
ログイン
会員登録

フリーワードで商品を探す

ブランドから商品を探す

健康飲料
ポカリスエット
イオンウォーター
アミノバリュー
エネルゲン
オロナミンC
ファイブミニ
ソイッシュ
スゴイダイズ
やさしいダイズ
ミルクのようにやさしいダイズ
栄養補助食品
賢者の食卓 ダブルサポート
賢者の快眠 睡眠リズムサポート
大麦生活
カロリーメイト
ソイジョイ
ソイカラ
ザ・カルシウム
ジョグメイト プロテイン ゼリー
ジェルブレ
ボディメンテ
サプリメント
エクオール含有食品「エクエル」
ネイチャーメイド
ネイチャーズリソース
メディカルフーズ
オーエスワン
エンゲリード
プロセスリード
ハイネ
GFO
インナーパワー
リハデイズ
セレクトショップ取扱商品
クリスタルガイザー
ヴィシーセレスタン
ジャワティ
マッチ
ミルクココア
野菜の戦士

目的から商品を探す

その他のコンテンツ

最近見た商品