塩分：適切な摂取量を意識して、減塩に取り組もう

塩分は、体内の水分量や血圧を調整するなど、重要な役割を担っています。しかし、過剰な摂取は、高血圧や心臓病、脳卒中などのリスクを高めることが知られています。

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塩分の摂取量
塩分の多い食品
塩分を減らすための工夫
減塩生活のメリット
まとめ

塩分の摂取量

成人の食塩摂取目標量は、1日に男性7.5g未満、女性6.5g未満です。

塩分の多い食品

塩分の多い食品には、加工食品、インスタント食品、外食などが挙げられます。また、ラーメンやカップスープなど、一見塩分が少なそうに見えても、実は塩分が多い食品もあります。

塩分を減らすための工夫

薄味を心がける
調味料を工夫する
出汁を活用する
加工食品やインスタント食品を控える
外食を減らす
自炊する

減塩生活のメリット

高血圧や心臓病、脳卒中などのリスクを減らせる
むくみ対策にも役立つ
味覚が敏感になり、素材本来の味を楽しめる

まとめ

塩分の過剰摂取は、健康に悪影響を及ぼします。日頃から摂取量を意識し、減塩生活を心がけましょう。

参考文献

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」（参照：2025年10月6日）
「食事バランスガイド」について農林水産省（参照：2024年8月20日）

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