BCAAとは、バリン、ロイシン、イソロイシンの3つのアミノ酸の
総称です。この3つのアミノ酸はヒトが体内で作ることが出来ない
必須アミノ酸と呼ばれています。
５大栄養素である「タンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル」を バランス良く摂ること。
その中でも、運動時の持久力やコンディションに重要なのが、
「タンパク質」。
私たちのカラダの筋肉や骨はタンパク質で出来ています。
そのタンパク質を構成しているのは20種類のアミノ酸。
そのうち9種類は、体内では合成できない必須アミノ酸と呼ばれます。
BCAAはこの必須アミノ酸の中で「バリン・ロイシン・イソロイシン」 ３つの総称で持久系のアミノ酸として、運動時に筋肉でエネルギーとなるアスリートにとって、とても重要な栄養素です。
カラダをつくる20種類のアミノ酸
| 必須アミノ酸 | 非必須アミノ酸 |
|---|---|
| 食品から補給する必要のあるアミノ酸 | 体内で合成できるアミノ酸 |
|
|
この3つのアミノ酸は、枝分かれする分子構造をしているためBranched Chain Amino Acid(分岐鎖アミノ酸）と呼ばれています。運動時のBCAA摂取はサプリかドリンクで！
BCAAはマグロの赤身、肉や卵などの食品に含まれている他、理想的な栄養バランスと言われる母乳にも含まれています。
しかし、これらの食品からBCAAを摂取しようとすると、吸収までに時間が掛かり、余分なカロリーまで摂取してしまうことに。
運動時に効率的にこの持久系アミノ酸BCAAを摂取するなら、サプリメントやドリンクがオススメです！
BCAAは運動時に筋肉のエネルギー源となってコンディションをサポートしてくれる運動の心強い味方です。
持久運動を行うとカラダは糖質や脂肪、血液中のBCAAを使ってエネルギーを生み出しています。
しかし、それらのエネルギー源がなくなると筋肉の材料となっているBCAAをエネルギー源として利用するために、自らの筋肉の分解を始めてしまいます。
この状態が続くと筋肉は損傷し、筋力の低下を招いてしまうのでコンディションに影響が出てきてしまいます。
運動時にコンディショニングをキープするためのポイントは、自らの筋肉のBCAAをエネルギー源として使われないよう、運動時に血液中のBCAAが不足しないようにするということ。
BCAAは摂取後30分ほどで、血中濃度がピークとなります。
特に2000mg以上の摂取で、血中濃度は大きく上昇します。
つまり、運動前からBCAAを摂取することがコンディションキープに繋がるのです！
この試験では、8人の健常成人男性(平均年齢38.5歳)に、BCAAを4000mg、2000mg、1000mg、500mg、0g含む飲料を、安静状態で500mlを単回摂取(所要時間約1分)してもらい、採血を2時間後まで経時的に行い、BCAAの血中濃度の変化をみました。 その結果、30分後に血中濃度はピークを示しました。また、2000mg以上摂取すると摂取2時間後においても摂取前値に比べ高値を維持していましたが、1000mg以下の摂取では1時間後には摂取前のレベルに戻っていました。運動時はBCAAの要求量が高まるため、運動30分前〜運動中にBCAAを2000mg以上摂取する必要があるのではないかと推測されます。
運動強度がある一定レベルを超えると、
エネルギーのほとんどが糖質から供給されるので、乳酸が産生されます。
その血中濃度が高まるとパフォーマンスが低下するといわれています。
運動前にBCAAを摂取し、エネルギーとして利用することで運動時のパフォーマンスをキープし、翌日のコンディションもサポートしてくれます。
男性運動選手8名に対して、BCAA含有飲料もしくは、対照飲料を事前に6日間毎日3本摂取してもらい（BCAA6000mg/日）、7日目に自転車エルゴメーターによる漸増運動負荷試験を行いました。漸増運動負荷試験の15分前にBCAA含有飲料もしくは対照飲料を1本摂取してもらい、運動中の血中乳酸値を測定してLT値を算出、変動を調べました。
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